私の得意料理というわけではありません。豚汁は我が家の思い出の味なのです。

子供たちが小さい頃、アウトドアで「バーベキュー」をしに行こうと私が提案すると‥バーベキューは嫌いだからと彼らの父親（亡くなった夫）に却下され‥

バーベキューの代わりに彼（夫）は豚汁とご飯を作ろうというのです。

周りがジュージューと美味しそうにお肉を焼いてる横で、地味に豚汁を作ってご飯を炊いて、なんかちょっと恥ずかしかったけど‥

でも、出来上がって食べてみたら‥それがすごく美味しかった✨

ゴボウに人参、里芋、玉ねぎ、大きめに切った沢山の野菜に沢山の豚肉、出汁なんか入れなくてもみんなで作った豚汁は十分美味しかった‥

私が家で作る豚汁は、未だに‥あの時の豚汁の味には及ばない‥

Miso soupe de porc

Quel est votre plat de spécialité ?

Ce n’est pas ma spécialité, mais la miso soupe au porc est une saveur qui me rappelle de bons souvenirs de chez moi.

Quand mes enfants étaient petits, j’ai proposé que nous allions faire un barbecue en plein air, mais leur père (mon défunt mari) a refusé car il n’aimait pas les barbecues.

Au lieu d’un barbecue, il (mon mari) voulait faire de la miso soupe au porc et du riz.

Pendant que tout le monde autour de moi faisait griller de la viande délicieuse, je préparais tranquillement de la miso soupe de porc et cuisinais du riz, ce qui était un peu gênant…

Mais quand je l’ai fini et essayé, c’était vraiment délicieux !

Bardane, carottes, taro, oignons, beaucoup de gros légumes coupés et beaucoup de porc, la miso soupe de porc que nous avons tous préparée était suffisamment délicieuse sans ajouter de bouillon…

La miso soupe de porc que je fais à la maison n’a toujours pas le même goût que celle-là.